目前+人已 1、外界刺激
首先是物理刺激，这是说患者摄入食物的过烫和太冷以及过度干燥等，就会引起胃部粘膜受到伤害引起炎性的改变，从而引起肠胃炎这种疾病。其次是化学刺激，比如患者长期喝浓茶和咖啡以及火辣的食物等。
患者服用药物之后，都有可能会引起这种疾病，比如红霉素和抗生素等药物都会伤害到胃粘膜。
2、细菌污染
随着临床上患上肠胃炎的患者越来越多，近几年发现大部分病人都是因为受到细菌感染或者是食物所引起的。一般来说，如果患者大量喝酒和过度疲劳以及受到精神刺激等，都是引起肠胃炎的诱因。再加上因为患者身体防御的功能降低，从而令细菌进入到肠道，病毒会借着这个机会繁殖和生长，从而引起肠胃炎。
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自我要时时保持清洁！
以下这几个方法可以帮你避免患上“肠胃炎”！
1.養成洗手的好習慣，飯前便後一定要洗手，以免禍從「口」入。
2.補充水分很重要，可以適時補充一些電解質液體，例如水、運動飲料以1:1的比例混合後飲用。
3.不需要刻意禁食，重點是飲食要清淡，選擇好消化吸收，富含澱粉跟蛋白質類食物，如稀飯、白麵條、吐司都是不錯的選擇。
4.高油脂、高纖維的食物暫時少吃。
5.豆類、奶類容易引發脹氣，腸胃不適時應該避免食用。
6.少量多餐，絕對不可以暴飲暴食，也不需要讓自己維持空腹狀態。
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