在动物界中，驼峰，被人们视为酒宴中的“八珍之一”；驼肉、驼乳是营养价值很高的食品；驼峰、驼肉、驼黄、驼乳均可入药。《本草纲目》中介绍驼乳：补中益气，壮筋骨，令人不饥。
骆驼乳对于大部分人来说较为陌生，但在许多国家和地区它被视为不可替代的高档营养品。从非洲大峡谷到中亚，自古就有骆驼奶医治很多疾病的说法，尤其对糖尿病、高血压、冠心病、胃溃疡、肠胃炎的效果明显；在俄罗斯、哈萨克斯坦，医生将其当成一种处方推荐给身体虚弱的病人。
大量事实表明，胃肠道疾病患者由于胃肠道消化吸收功能较弱容易出现腹痛难忍，大便不规律，经常拉肚子，腹胃怕凉等症状。长期喝骆驼奶，能抑制体内不饱和醛酮对肠道平滑肌的破坏，促进肠蠕动的功能修复。骆驼奶还会让肠道内有益菌快速繁殖，形成强大的有益菌群，来抑制肠道有害菌，从而营造一个健康的肠内微生物环境。
驼乳真有这么神奇吗？
骆驼艰难的生长环境赋予了骆驼在哺育下一代的乳汁中含有令人羡慕的丰富营养。
骆驼奶是最具营养和利用价值的乳品，营养价值极高，成分极其丰富，比其他乳品更接近母乳，1升骆驼奶含有52单位的胰岛素，等量牛奶含胰岛素仅为0.单位，是牛奶的多倍；维生素C含量是牛奶的3.8倍；铁含量是牛奶的10倍；钙含量是牛奶的5~10倍；蛋白质含量远高于牛奶；骆驼奶中不含有任何过敏源；含有18种人体必须的氨基酸；含有牛奶中没有的乳铁传递蛋白和溶解酵素；含有大量的免疫球蛋白。
用驼乳和发酵驼乳治疗消化道疾病在骆驼分布区域的居民中广为应用。Lozovich()的研究表明胃溃疡患者服用发酵驼乳后治愈率为57.5%，服用发酵牛乳后治愈率仅为34.5%。俄罗斯研究人员也已经成功的应用发酵驼乳来治愈婴儿腹泻和消化道溃疡。
轮状病毒是引发婴儿和犊牛病毒性肠胃炎的主要病原。EI-Agamy等()的研究证明，驼初乳和常乳均具有抗轮状病毒活性，其抗体效价在初乳中主要取决于IgG，在常乳中取决于sIgA(分泌型IgA)。
Chuvakova等()研究了哈萨克斯坦发酵驼乳饮料“苏巴特(Shubat)”的抗病毒活性，结果表明该发酵驼乳饮料对邻位和黏液病毒有灭活和抑制生长的特性，而且这些特性在货架期内也不受影响。除此之外，这种酸奶可以促进胃的正常分泌活动，而没有副作用。慢性胆囊炎和胃分泌机能亢进时，也可服用酸奶，一般患者服酸奶5—7天后，全身症状改善，食欲增强，睡眠正常，疾病综合症状减轻，常常可以不用吃药就能得到预期的治疗效果。当然，用驼乳和酸奶治疗，必须在医生的指导下进行。
驼乳益生活性片是由有机骆驼生鲜奶经三株益生菌LactobacilluscaseiZhang，Bifidobacterium.animalissubsp.lactisV9）发酵精炼而成，富含各种维生素、免疫球蛋白、益生活性物质、溶菌酶和其他乳品中缺少的乳铁传递蛋白；是补中益气、促进消化调节胃肠道消化功能、增强抵抗力的理想食品。
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