近年来，肠癌的发作概率出现了大幅度增长。当然，这与现代人的饮食习惯、生活习惯有很大关系。
肠道是人体重要的消化器官，如果患者经常暴饮暴食，吃垃圾食品、油炸食品、腌制类食品，就会导致胃肠道功能受到严重影响。如果肠道环境受到破坏，轻则诱发胃肠道炎症、肠道溃疡，重则诱发肠癌。
除此之外，不良的排便习惯也是诱发肠癌的主要原因。很多人排便时间过久，有严重的便秘。粪便在肠道中堆积，被肠道重吸收会导致肠道内积聚过多的毒素，破坏肠道环境。坚硬的粪便也会对肠道黏膜产生损伤，提高肠癌的发作概率。
当然，对于肠癌的预防，平时也可以多吃一些富含膳食纤维的食物，膳食纤维可以增加消化道的蠕动来帮助消化，对于降低肠癌风险很重要。一般来说，膳食纤维分为两种，可溶性膳食纤维可以帮助降低胆固醇，包括燕麦，大麦，豆类，苹果和胡萝卜，建议一天摄入不少于30g。
而不可溶性纤维有助于预防便秘，包括全麦食品、糙米，小麦、坚果等等。吃高纤维食物会增加饱腹感，所以也可以用来减肥。
更重要的是，蔬菜和水果也可能有助于预防肠癌，因为它们含有抗氧化剂，有助于延缓或预防细胞损伤。普通人的饮食一天可以吃五份蔬菜和水果，可以有效预防多种癌症。因此，在日常生活中，可以多吃点新鲜的蔬菜水果。
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