炎炎夏日
把冰箱塞得满满的
能给人带来无限满足感
冰箱里的画风相当精彩
有人认为
食物放进去只要没过期都能吃
其实暗藏着很多健康威胁
今天就带大家一探究竟
｜有一些菌越冷越“嗨”｜
■耶尔森菌
耶尔森菌耐低温，在低温环境下繁殖速度更快，通过污染的食物和水源经粪口传播，可引起急性胃肠炎和菌血症。
■李斯特菌
李斯特菌低温环境下可缓慢生长，4℃时最适宜生长，在牛奶中可大量繁殖，感染后易引发头疼、发热等症状，严重时可引发败血症、脑膜炎，由于对抗生素不敏感，因此一旦致病，后果很严重。
这些都是嗜冷菌，在低温环境下均能生长并大量繁殖。冰箱本身并不具备灭菌功能，只是在较低的气温环境下多数微生物处于休眠状态，繁殖速度减缓，一旦解冻温度上升，细菌会大量繁殖。
｜冰箱最佳温度是多少？｜
■冰箱设置的最佳温度是多少？
冰箱的温度越低越好？那你就错啦。
冰箱冷藏室度数设置在4℃左右、冷冻室温度在-18℃～-24℃之间最佳，可抑制食物中致病菌的生长和繁殖，更好发挥冰箱的作用！
■多久定时清理一次最好？
推荐每1~2个月清洁冰箱一次，特别注意冰箱缝隙之间（食物残渣可能隐藏在那里）。清理前要注意拔掉电源哦！
■去除异味的小窍门
很多人抱怨说冰箱有异味，很难闻，这边建议大家可以拿苏打水清洗冰箱，放一些柠檬皮或者橘子皮在里面，活性炭也是除味好帮手。
当然最重要的还是定时扔掉冰箱里的过期变质食物，把带味道的食物放在密封的容器中，以绝异味后患！
冰箱不是时光机
它只是延缓了食物变质的过程
并不能保证
里面的食物永远不坏掉
｜冰箱食物能存放多久？｜
一图帮你看清楚！
｜这样做吃得更放心！｜
■在冰箱冷冻室里的食物不要存放太久，同时冷冻室里储存的食物尽量不要拿入冷藏室解冻，避免交叉污染。
■冰箱里的食物不要储存太满，建议食物分类储存，生熟食分开。
■冰箱需要定期断电清空，清理内胆，经常接触的地方要随时清洗消毒。
■定期查看冰箱，发现有食物开始腐败变质时，及时清理。
■无需冷藏的食物尽量不要放进冰箱，避免被其他生食污染。部分食物像热带水果、巧克力、土豆、黄瓜等在冰箱长时间冷藏后会使食物“受伤”，影响口感。
最后再次提醒大家
千万别再把东西
一股脑地丢进冰箱啦~
不仅影响食物口感还会有健康风险哟！
来源：北京健康教育
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