我国地域面积辽阔，不同地区的人都有自己的饮食习惯，尤其是在调味料的选择上。酸甜苦辣咸，各有自己的生活饮食特点。比如东北人习惯吃黄豆酱，不管什么蔬菜都直接沾黄豆酱吃，而山西人爱吃醋、广东人喜欢吃南乳，至于北京河北等地区的人则喜欢吃芝麻酱。有人开玩笑说“北京人可以用麻酱沾一切”，确实北京人涮火锅要吃麻酱、吃凉面要放麻酱、拌凉菜要放麻酱，就连做火烧也是芝麻酱口味的火烧。可在营养师眼中，麻酱虽然美味也富有营养，但并非适合所有人大量食用。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：北方人习惯用麻酱“沾一切”，可营养师说，四种情况吃麻酱没好处。我们先来看看麻酱的主要营养成分：每克芝麻酱含有热量大卡、脂肪52.7克、蛋白质19.2克、钙元素毫克、钠元素38.5毫克、铁元素50.3克。整体来说，芝麻酱虽然蛋白质和钙元素含量高，但同时它的热量和脂肪含量也极高。根据这个营养成分特点，我们很容易判断出来有几类人并不适合大量吃芝麻酱。首先是减肥期间的人，并不适合吃芝麻酱：芝麻酱脂肪含量超过50%，可以说是“一口芝麻酱、半口油”的地步，减肥期间我们都会尽力减少肉类和主食的摄入量。正是因为这些食物热量高，显然芝麻酱并不适合多吃。第二是骨质疏松人群，并不适合吃芝麻酱：很多人说芝麻酱钙含量高，所以判断吃芝麻酱可以补钙，确实芝麻酱钙含量比牛奶还要高十倍以上。但我们并不会每天像喝牛奶那样，去大口喝油腻的芝麻酱。第三是糖尿病人群，并不适合吃芝麻酱：糖尿病人人群除了要控制高糖食物的摄入量，高盐和高油脂食物也不能多吃，都会增加身体代谢负担，但控制血糖稳定不利。再有很多地方调芝麻酱是为了丰富口味，都会放一些白砂糖，这样就更不适合糖尿病人吃了。第四是腹泻期间，并不适合吃芝麻酱：前面我们说过，芝麻酱的脂肪含量很高，可以达到50%以上。所以芝麻酱润肠通便功效较强，患有急性胃肠炎、急性菌痢的病人，就不要吃了。避免吃多了“滑肠子”，加重腹泻情况。各位朋友，你喜欢吃芝麻酱吗？你一般做什么菜的时候，会放芝麻酱呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
