急性肠胃炎虽然是个小病，痊愈后肠胃功能可以恢复如初。但是急性肠胃炎期间和疾病初愈时，胃肠道还很脆弱，这个时候不知道如何调护，可能导致迁延不愈的老胃病。
生病期间的调理
通俗地说，急性肠胃炎就是我们日常生活中所说的“上吐下泻”。无论是吐还是泻，或者两者同时发作，对我们的身体影响最直接的就是，都会导致我们的身体脱水。
现代医学认为，大量吐泻之后，人体会丢失大量水份及电解质，且患病期间，胃肠道功能失调，我们的食欲也会跟降低，从而发生食欲不振的情况。水份及电解质不停地丢失，又因为食欲不振不能及时补充，从而引起口渴、尿少、无汗、心慌等症状，这就是在提示中的脱水了。
除脱水之外，最重要的是因肠胃生病而发生的食欲不振，这时候如果你没能及时做正确的护理，急性的胃肠炎在多数情况下也会慢慢开始逐渐转变成慢性肠胃炎。
所以急性肠胃炎期间你应该注意这些：
整个生病期间吃流质食物，拒绝擅自用任何补品及肉类、肉汤作为主食食用。
以喝小米粥为宜，可放一些大枣与小米一起煮粥，可有效补养脾胃。
拒绝吃过热或过凉的食物，应吃温食。
拒绝吃生瓜果、蔬菜、辛辣刺激食物。
拒绝任何酒、咖啡、茶、甜食。
食欲差而不想吃饭时不要强迫病人去吃。
为缓解食欲不振，舌苔厚腻者，可取焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克煎水饮，可消食化滞，增进食欲，但是哺乳期女性及孕妇慎用。
生病期间病人应保持良好的心态，杜绝大怒、大悲等不良情绪，以防肝失疏泄，容易转成慢性炎症。
生病期间，应保持少量多次饮水或各种蔬菜清汤，汤内可放微量的糖和盐。
拒绝大口灌水的饮水方式，应小口慢饮。
疾病初愈就可以放开吃喝了吗？
很多时候，我们在呕吐、腹泻停止以后，就认为自己已经痊愈了，然后就开始跟正常人一样吃喝了。
但实际上很多慢性胃炎、慢性腹泻都是在这种情况下形成的。病愈后一周，甚至两周内，我们仍然要注意调护，这样才不至于反复发作、迁延不愈，从此步入慢性病的行列。
在疾病初愈的一周内你要做到这些：
吐泻痊愈后3日内仍应以流食为主，给未完全恢复的肠胃以更多的恢复时间。
痊愈3日后可根据个人的消化情况适当增加固体食物，但仍应以软而易消化的食物为主，如鸡蛋羹、汤面、包子等等。
腹泻恢复期间，不建议食用含油脂丰富的豆类食物（比如豆浆、黄豆、黑豆、花生米等）食物及高蛋白的奶制品，这会增加肠胃消化的负担。
甜食、辛辣、酒类、咖啡、茶、生冷等刺激性食物食物，仍需继续忌口。
痊愈后应适当增加户外活动，并非是剧烈运动，而是以散步为宜，可以促进胃肠的蠕动。
不良情绪是肠胃病的大敌，要注意。
从流质饮食到正常饮食应是一个根据个人消化能力而逐渐过度的过程，要慢慢来，不能心急。
如舌苔仍然厚腻，仍可用焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克煎水饮，可促进胃肠功能的恢复，必要时可请中医诊脉调理。
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