经常吃“酸菜”真的对身体有“坏处”吗？营养师说了真实答案！
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我们今天一起来看一下关于吃酸菜的那些事，冬天来了，很多人都会在家做酸菜，但是很多人不知道，如果经常吃酸菜会对身体有什么影响呢？为此小编专门咨询了相关的营养师，营养师给出了这样的答案，给大家分享一下！
第一：酸菜
酸菜是我们餐桌上经常食用的下饭开胃小菜，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。
第二：亚硝酸盐
腌酸菜中含亚硝酸盐，属致癌物，吃了怕对身体不好，甚至有可能致癌。酸菜也不宜多食，毕竟长期腌制过程中白菜处于一个发酵的过程，会产生大量的亚硝酸盐，盐分比较高，高血压心脏病的人也不适合多吃，会严重危害人的健康
第三：维生素
腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”，大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏，酸菜中含有较多的草酸和钙，食用后会被大量吸收，在肠道内形成草酸钙不易被排出体外，草酸钙会结晶沉积在泌尿系统，形成结石。
第四：肠胃不适
酸性食物过多的食用会导致胃酸过多和胃肠道不适，酸味主收涩，容易导致肠道推动无力，可能导致便秘，且食用过多，容易引起胃酸过多，它会破坏我们的胃粘膜，从而导致得胃病，可能引起胃炎，胃溃疡的发生率增加，建议尽量少吃。
第五：营养不良
酸菜吃多了容易造成营养不良，因为酸菜在腌制过程中把蔬菜本身的维生素都破坏掉了，基本就没什么营养。
第六：注意事项
但要是偶尔吃几顿顿还是不错的选择，尤其是食欲不振的人可以吃一下酸菜，因为酸菜中的酸可以起到开胃作用，任何好吃的食物都不宜多吃，过量都会对身体健康不利。食材肯定吃新鲜的好，酸菜毕竟是腌制食品，含盐量大，长期大量食用会造成亚硝酸盐摄入量过高对人体造成危害。
最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际身体情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都能身体健康！
这样解释之后大家都明白了吗？还有什么想知道的吗？
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