进入多雨、潮湿、闷热的天气后,山野间、田野里、公园等野外,野生蘑菇如雨后春笋般,迎来了快速繁殖期,市场上也大量出售多种多样的新鲜蘑菇。与此同时,蘑菇中毒事件频发……

什么是毒蘑菇?

毒蘑菇是指食后可引起中毒的蘑菇类,又称毒蕈、毒菌、毒茸等。我国毒蘑菇约有多种,引起人严重中毒的有40余种,分布广泛。多数毒蘑菇的毒性较低,中毒表现轻微,但有些蘑菇毒素的毒性极高,可迅速致人死亡。

常见毒蘑菇种类

中毒后常见症状

误食毒菇后主要出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状,部分严重病人还会出现狂躁、惊厥等精神症状,甚至很快昏迷、抽搐、呼吸衰竭,短时间内死亡,有些剧毒蘑菇一旦中毒死亡率高。

有一些人吃了毒蘑菇会出现神经精神性中毒。重症患者出现精神错乱、幻视、幻听、狂笑、动作不稳等。

误食毒蘑菇,怎么自我急救?

如果真的误食了毒蘑菇,那应该怎么自我急救呢?

1.立即呼叫救护车赶往现场;

2.要立刻进行催吐,可先让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收;

3.孕妇慎用催吐;

4.如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息;

5.加盖毛毯保温;

6.凡同食用过同样中毒蘑菇者,无论是否发病,医院进行检查治疗;

7.食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。

远离毒蘑菇做到:

1.不采摘

鉴别毒菌并不容易,大家最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。

2.不买卖

勿在路边摊贩购买蘑菇,即使正规市场也不能放松警惕,没吃过或不认识的野生蘑菇不要偏听偏信,轻易买来食用。

3.不食用

集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食安全。

不要轻信没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,留意公园、植物园、旅游区、林场等地的警示宣传。

病从口入

尝鲜也要吃得安全健康,请不要食用野生毒蘑菇!

远离毒(菇娘)蘑菇!

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