近几年来，大肠癌的发病率逐年上升
数据显示，我国每5分钟就有1人死于大肠癌
绝大多数发现就是中晚期
更可怕的是中国肠癌年轻化趋势特别明显
美国人肠癌平均发病年龄是69.8岁
但是中国人居然是48.3岁，年轻了20岁
很多都是30~40岁的中年人
所以大肠癌真的要引起我们的重视
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根据多项研究发现
某些高危因素会增加患肠癌的风险
比如不健康饮酒、嗜酒、缺乏运动、压力大等
不良的生活习惯会导致便秘
现在已经大多数人都有便秘的烦恼，长期便秘
食物残渣会一直停留在肠内无法排出
时间久了之后残渣还会释放出自由基的毒素
侵害人体细胞、令基因突变，提升肠癌风险
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其实大多数的原因里面
和肠癌息息相关的就是饮食习惯
这个也是我一直在强调的一点
除了煎炸油腻、高脂高蛋白饮食
现代大多数人的熟食习惯
也是导致便秘的主要力量
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生鲜食物里面就含有丰富宝贵的营养—酵素
酵素是身体活力的来源
可以通过自身制造也能通过生鲜饮食补充
酵素的作用是消化食物和从中吸收营养
能够有效帮助分解胆固醇、建造及维持血液器官正常运作
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酵素摄取不足会导致食物无法完全被消化
会造成异常发酵并产生肠内毒素和废弃物
从而形成便秘和肥肿
这也是导致肥胖的主要原因之一
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不过酵素一经过高温烹调就会和营养一起流失
有相关研究指出
煮熟后的食物会流失50％维他命B
以及96％维他命B1、70％-80％维他命C
而最影响健康的酵素更损失达％
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除此之外，蛋白质受热会凝结
令人体难以吸收
估计50％不能为人体使用
而维他命B群、C也会在水中分解
所以煮熟的食物在一定程度上会破坏食物营养
吃完食物之后更会产生自由基
落入肝脏系统变成坏的胆固醇
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高温烹煮食物更会产生毒素
例如肉类在烧烤时会产生致癌物质
更会令肉类脂肪变成好几种化学物
破坏血管及损坏免疫系统的自由基
碳水化合物高温加热也会产生丙烯酰胺
丙烯酰胺不仅是目前动物实验已经证实的致癌物
还会损坏神经、导致人容易衰老、提升胆固醇
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除此之外
熟食会加重消化道胃肠的负担
加速机体衰老进程
当我们把熟食吃进肚里
身体马上产生一种病理反应
就会赶紧生产额外的白血球来对付那些食物
长期吃熟食的会导致机体免疫系统应变能力降低
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想要保持肠道畅通预防大肠癌
应该每天生吃大量新鲜蔬果或摄取酵素营养补充品
减少摄取熟食的比例
不过吃生鲜食物也要符合个人体质
女孩子在生理期或体质虚寒的阶段
就不要吃太多生冷食物了
很容易引发头痛、感觉身体寒冷、虚弱无力
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我建议可以再日常的餐点中
循序渐进加入一些生鲜食物
比如吃熟食的时候搭配一些容易入口的生鲜蔬果
栗米、青瓜、水果沙拉都是不错的选择
同时应该多喝姜茶、桂圆红枣茶之类的饮品
调节和平衡身体内的寒气
或者是低温慢煮海鲜或者肉类的表面
从而减少高温烹调食物营养的破坏
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慢慢的将生吃变成自己的生活习惯
吃了感觉舒服，精神也变好、免疫力提升
这样你会发现平时感冒的几率也变小了
身体充满了酵素的力量
酵素充足之后排便也相当畅通
保持排便畅通才能有效预防肠癌
想要预防大肠癌
这些饮食习惯都要引起重视
不能再口无忌惮的狂吃海喝了
要健康吃、吃得放心才能青春美颜好气色
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