炎炎夏日里晚上撸串是常态，毕竟没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有就是两顿。但不少人有过这样的感受，吃完烧烤，几乎当晚就有腹痛、拉肚子的症状，这是仅仅是因为吃的食材不太新鲜吗？首先先要判断是否有得急性胃肠炎哦~
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什么是急性胃肠炎
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊等食品。急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状；如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。02
为何吃完烧烤后会腹痛腹泻
1、胃肠炎引起的腹痛：这种情况产生的腹痛主要的原因就是吃了不卫生的食物之后，可在食用后数小时内开始产生有腹痛、恶心、呕吐等症状出现，也有人在腹痛后出现腹泻或是大肠发炎的症状。这些症状主要是胃部受到了腐败的食物和细菌产生的毒素刺激，造成胃肠道出现了一些炎症。
2、食物不耐受：是指人体对某种食物或某些食物,不能充分的消化和吸收，这是因为人体对此种食物缺乏消化它的酶，而当这种食物食用过多之后,就会出现不耐受的情况，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有些人还会出现肌肉酸痛或头痛。
3、饮食不注意：烧烤食物中还存在一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃，主要是因为其脂肪含量过高，极不卫生，而且还不易消化，另外，因为摊主在烧烤时往烤物上添加了香料等物，因此，人体摄入的脂肪将会在体内产生变性，从而有致癌的风险发生。
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吃坏肚子后如何补救
1、补充电解质：吃坏肚子之后，会有不同程度的呕吐以及拉肚子现象，这样就会使得身体流失重要的电解质，尤其是会流失钾元素以及葡萄糖等，这时患者最好是在医生的建议下服用一些电解质饮料，比如说可以口服补液盐，另外也可以将蜂蜜以及葡萄糖和食盐混合在一起服用。
2、避免制酸剂：制酸剂在一定程度上能够减少胃酸，让人们的肠胃感觉舒服一点。制酸剂也会降低人体抗菌能力，在摄取制酸剂之后，会使得细菌快速大量繁殖，最终会影响到肠胃的健康。
3、饮食宜清淡：有腹泻反应后，首先应该纠正不良的饮食习惯，短时间内多吃一些清淡营养的食物，特别是要多摄取一些新鲜的蔬果，尽量避免肥腻以及辛辣刺激性、寒性食物。吃坏肚子之后最好是吃一些流质以及半流质食物，肠胃完全康复再慢慢地恢复正常饮食。
4、及时补充水分：吃坏肚子后，患者身体也会流失很多水分，患者脸色看起来非常差，身体也会非常虚弱，因此一定要多喝一些温水，喝水的时候不要一次性喝太多，应该每天分多次喝8杯水。
5、补充益生菌：益生菌可以抑制肠道内有害菌的生长，同时，促进有益菌的协同增殖，快速恢复肠道菌群平衡，改善胃肠道环境。
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