它被联合国食品卫生组织认定为
“宝贵的天然保健食品”。
不仅味道鲜美，
还能减肥健身、治病抗癌。
这种“健康食品”到底是什么呢？
导报君给你答案！
它就是魔芋
魔芋，含有35%的淀粉、3%的蛋白质、以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。
魔芋的“隐藏功效”
1促进肠道蠕动预防便秘魔芋能促进胃肠蠕动，通便润肠，同时减少肠道对脂肪的吸收；另一方面，魔芋直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用，但如果是本身消化系统不好的人，要控制魔芋的食用量。
2防治痔疮由于魔芋中的水溶性膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。
3预防结肠癌和直肠癌魔芋能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质等致癌物质迅速排除，减少有害物质与肠壁的接触时间，阻止肠道对这些物质的吸收，清除胃、肠、胆囊中的滞留物，有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率。
4降低餐后血糖，改善糖尿病症状魔芋不仅升糖指数低，还可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。应用后可减轻胰岛负担。
5降低血脂，防治心脑血管疾病魔芋促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量，从而有预防冠心病的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
从中医角度说，魔芋性寒、辛，具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便，化痰软坚的功效，食用魔芋有助于动脉粥样硬化斑块的消退。
6解酒效果好无副作用饮酒前食用魔芋，能在胃肠壁形成胶体保护膜，吸附酒精，减缓酒精进入血液的速度。通过物理作用锁酒，无副作用，解酒效果优于传统的药物解酒。
魔芋拌西兰花
魔芋g，西兰花g，红彩椒15g，芝麻少许，盐、生抽、黑胡椒、孜然粉、醋适量。
魔芋丝煮熟，西兰花焯好，红彩椒切丝；
加入一点盐、生抽、黑胡椒、孜然粉和醋调味；
放在一个碗里搅拌均匀即可。
一盘魔芋，
给你的肠道血管带来双重保护！
还等什么，
明天就端上餐桌吧！
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