青汁中含有丰富的蛋白质、矿物质、活性酶和叶绿素，属于强碱性食物，既可以改变酸性体质状态，又可对胃肠产生综合作用，预防胃肠疾病的发生。青汁中的钾离子，既可以减缓精神精张和压力大，同时又促进胃肠正常分泌和蠕动，对肠胃起到保护作用。膳食纤维通过吸收大量水分，促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，肠胃没有堆积东西，自然会感觉舒服。另外，青汁中天然的叶绿素和SOD酶，被医学家称为“天然的消炎药”，由于它没有任何副作用，且能对伤口组织细胞进行修复及促进伤口的自然愈合。所以肠炎胃炎等身体一些炎症，喝青汁可以有效果。肠胃感到很舒服也有这一原因。
喝法：肠胃不好的，随餐或者饭后喝，对肠胃有调理作用。可以促进消化。消炎的话饭前效果更好点。
用量：根据身体状况调整，一般1-4包正常。普通的2-3包就可以。
因为青汁中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。
常见的反应：有的肠胃不好的顾客喝青汁，会有胃痛、腹泻等反应，有肠炎的，会有拉不尽的感觉。坚持喝一段时间后，会有改善。反应厉害的，可以减量，从最小量开始喝。
蚂蚁农场大麦若叶青汁，原材料是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以只选用此时期的幼苗为原料。均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。
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