夏季是肠胃炎的高发季节，由于天气闷热潮湿，细菌大量滋生，食物容易变质，人们在饮食方面稍不注意，或者日常不好的生活习惯就可能造成肠胃疾病的发生。因此，医生提醒，要注意饮食卫生，谨防病从口入。
笔者24医院急诊科了解到，进入夏季以来，急性肠胃炎患者逐渐增多，急诊患者中有三分之一是因为肠胃炎入院。据急诊科医生王畅介绍，夏季炎热，不少人贪凉过度，猛吃冷饮，或热食与冷饮一起吃、长时间开空调等，极易导致肠胃受凉，出现呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎的症状。“夏季的海鲜如果没有煮熟、煮透，胃肠炎疾病会高发，所以建议最好不要生食海鲜，海鲜一定要热透、煮熟。在4-9月份期间，不建议吃麦螺，因为这个时候它会携带河豚鱼的卵。还有河豚鱼本身，一旦出现河豚鱼中毒会有危及生命的风险，所以不建议大家吃。”
王畅提醒市民，夏季适当吃一些冷饮，的确可起到一定的祛暑降温作用，但不能吃得太多、过快。在出汗较多、胃口不佳的情况下，汤粥类食品更适合食用。经常喝绿豆汤、赤豆汤、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。此外，市民要特别注意饮食卫生，蔬菜瓜果要洗净后再吃，不要食用变味的鱼类和海鲜制品，少吃生冷、油腻的食物，身体不适要及时治疗。
在日常生活中，不少市民会将急性胃肠炎当成普通的腹泻，自己在家胡乱用点药，往往耽误病情。急诊科医生王畅表示，急性肠胃炎症状为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适。大多为肚脐周围痛、呈阵发性绞痛、引起排便感觉、排便后腹痛略有减轻。腹泻大多为稀水样便，含有不消化食物残渣，一般每日可排便3至5次，最多达十几次。主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、发热等，严重者可导致脱水、电解质紊乱、休克等现象。“呕吐是急性肠胃炎最主要的一个症状。”王畅说，如果吐得厉害，就需要结合其他症状来诊断，一旦确诊为急性肠胃炎，应及时就医，积极做好治疗。
市民平时在家中也可以备一些常用的胃肠道急救药物，比如诺氟沙星，就是常说的氟哌酸、蒙脱石散等。如果出现了胃肠道症状，自己也觉得是吃东西感染了，可以先吃一些这些药物，并且要注意多饮水，配一些糖盐水喝，补充一些电解质。如果患者症状较重，或服用后症状无明显好转的，应及时就医。