畅销德国，奥地利和瑞士三国《蓬德》杂志曾报道，酵素是制造营养食品的主要原料，人体生命的基古，它能促进细胞新陈代谢，并防止老化。当一个人常觉得疲倦，容易发炎，感冒，发胖，太早产生皱纹等等现象，这时候健康已经亮起红灯，表示他体内缺乏酵素。酵素的功效更多妙用，正在让人体发生颠覆性变化。
人体如何吸取酵素呢？1、从胰脏因为它是一座生化工厂，每天制造含有大量酵素之液体。
2、从日常食物中摄取例如蔬菜，水果等，包括苹果，木瓜，菠萝，猕猴桃等等，当然肉类，鱼和牛乳也含有酵素，但经过48°C以上的高温，酵素即消失。
3、补充酵素制剂目前欧洲正在流行食用酵素，它们不是药物，而是营养食品，报道说，调查报告显示服用过酵素制剂的人精力充沛，不会紧张，可克服工作压力，并使人眼目清亮，美化头发和指甲。96%受访者认为酵素功效惊人!酵素大组成分类酵素的组成由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和羧基原子团，这是根据结合后的形态制作的。所用原子的种类大约有种。这其中有20种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由或种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。
酵素的分类：作为大的分类，酵素类分为“分解系酵素”和“合成系酵素”。比如说，将蛋白质分解成能被吸吸收（那样）大小的氨基酸，通过分解系的酵素和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质，这些都是根据酵素来进行的。
但是，为了区分生体内和生体外被使用的酵素，称在生体组织内被使用的酵素为“代谢酵素”，称在肠胃内等生体组织外被使用的酵素为“消化酵素”，也可以说是为了方便起见。在生物化学上，分为酸化还原酵素、转移酵素、加水分解酵素、脱离酵素、异性化酵素和合成酵素等六大类。酵素的6大基础作用1.氧化作用酵素的第一种作用，是氧化还原反应。氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失，回复到原始状态的过程。酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂，人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应。
2.分解作用当我们咀嚼米饭时，米饭中的淀粉，会被唾液中的淀粉酵素所分解，成为麦芽糖或糊精，同时你会觉得愈嚼愈香甜，这是酵素分解作用加强的结果。另外胃肠内还有许多帮助营养素消化和吸收的消化酵素，可将食物转换为水溶性物质，如醣类分解为单醣，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸或甘油，才能被身体所吸收及利用。
3.新陈代谢作用所谓新陈代谢，就是细胞的汰旧换新，人体细胞有其生命周期，当细胞老化，坏死就必须更新，然而分解老化坏死的细胞，以及制造新生细胞的过程，是相当浩大的工程，并非几种酵素就能完成，必须藉由各种酵素的分工合作才能做到。在细胞制造的过程中，有些酵素是负责监各种酵素的运作状态，酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。
4.热能作用因为酵素的作用，使能在常温中进行氧化反应，以产生热能，并可将热能储存起来，视体内需要适时将热能释放出来。这些热能的储存和利用，完全都是靠酵素的作用。
5.净化血液作用酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱硷性，促进血液循环。人体中的氨基酸代谢，会产生阿摩尼亚等有害物质，血液中的阿摩尼亚浓度过高时，会使人陷入昏睡状态，而体内的酵素能将阿摩尼亚，转变成低毒性的尿液排出体外，若没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。
6.抗菌防御作用白血球中含数种酵素，它能促进白血球的食菌作用，当急性病或发炎时白血球的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人体口腔、鼻腔黏膜、眼球结膜，都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素有溶菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。人体内酵素存量愈多则免疫力愈犟,身体自然就愈健康。有许多先天代谢疾病就是因为酵素缺乏所引起的。而酵素在疾病上的反应，就是新陈代谢的速率，如发烧、急性发炎疾病、肺炎、盲肠炎、肺结核等患者的尿液及粪便中的淀粉值会升高；当发烧时体温升高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。巧夺天工妙用酵素一皮肤1、稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤(经酵素的分解作用，可将脸部毛孔所堆积之废物清除干净，亦能达到去角质的效果)，去除青春痘、扁平尤、皮肤光滑柔嫩，止痒、等。严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。
备注：用棉签沾着稀释的酵素涂抹在痘痘上，涂了两次，就去睡觉了。今天早晨起床一摸痘痘没了，连痘印都不明显了。
2、甘油+酵素+水按1：1：1的比例配好（夏天1：1：10），就可以用来护手了。或者与家里的护肤霜兑制后擦效果更好些.
3、脚气、脚癣、脚臭（好像是最好不要超过40度的水，除“臭味”很棒啊，）、手脚干裂等，均可在稀释-倍酵素水中治愈。糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换夜。若液体凉，适当地加温即可，温度在40℃以下。泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，泡好以后再逐渐加水稀释泡。二内、外伤（1）外伤
1、可治疗各种多年不愈的皮肤病,刀伤、烫伤、血流不止、发炎等，把受伤的部位泡上或抹上稀释酵素，可马上止血，烫伤愈合后无伤痕。可分解消除伤口坏死细胞，达到消炎消肿的效果。（酵素杀菌消炎与快速修复受伤、受损的细胞组织的作用让伤口愈合更快，并同时消减伤口的疼痛感。）
2、烫伤：在烫伤后的瞬间，先用冷水冲洗5-10分钟外，再以粉末酵素疗伤，即可达到消炎、消肿、清除水泡的效果。
（2）内伤
1、含酵素源液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙酸、牙周炎等。
2、牙周病：由于牙龈发炎细胞坏死不易清除，可以利用睡前口含酵素，达到清除与消炎的效果。
3、根据病况，稀释10-倍，用于调治红眼病、电焊伤眼等。三食用治疗1、蛔虫：小孩在连续食用酵素三天后，蛔虫即会大量排出。
2、一杯水加一小瓶盖酵素，可调整胃肠炎、便秘等。早、中、晚空腹喝，每天喝3-5杯。
3、青苹果1个、番茄1个、柠檬1/2个、洋葱1/4个、芹菜2棵（带叶）、生菜2片、蜂蜜2-4汤勺（香蕉1个去皮，可代替蜂蜜）、水2-4杯加2汤勺酵素。每天空腹早、中、晚喝，可以调和阴阳寒热，与其他食物需隔开1小时以上。每天应喝5斤水以上。
4、食用酵素的妙用：嗓子疼、干痒；咳嗽；口腔内的疾患；感冒等等，喝酵素液可以起到治疗的作用，喝酵素液后再口含酵素液就会效果更佳。但含酵素液极不方便，那么含一块酵素果渣却方便而效果显著。避免会抑制酵素的食物避我们可能从来没有见过生的坚果类或豆类等，自然生熟或腐败吧。这是因为这类食物里面含有酵素阻蹸剂，当吃下这类食物时，体内为了分解这些食物便会大量使用酵素，但即使如此还是无法完全消化，是非常麻烦的食物。还有，植物的种子即使落在泥土上也不会腐败，等到适合的时候就会发芽。这是因为一种叫做ABA（脱落酸）的物质有抑制发芽的作用。ABA对人体来说，就是一种会抑制细胞活性、加速老化等作用的有害物质。若持续大量食用，有可能会导致肝癌、胰脏癌外，还会成为引发各种癌症的因子。糙米、大豆、小米等的种子，以及生的核果类、毛豆、蚕豆等豆类，使用前都必须泡在水中12-24小时，以中和酵素阻蹸剂，并消除酵素抑制物质。也可以用远红外线烘焙的方式消除。
另外，吃水果或打果汁的时候，要注意不要把籽也一起加进去了，不过草莓、奇异果、小黄瓜、番茄等的籽则是例外，不用在意。
高活性缔造健康内循环活最近非常流行甜酒、米糠、味精、酱油、醋、腌制物、纳豆等等，全都是发酵食品。这样一举例，可以发现其实日本食材中有很多的发酵食品。发酵食品为什么对身体有益，那是因为乳酸菌含量丰富。乳酸菌可以增加肠道内好菌的活性，酵素也活化了，肠道的消化吸收就能运作更顺利。醋可以降血压、控制血糖、还有消除疲劳的功效。让酵素活性化的功效也很强，是非常优秀的发酵食品。醋有很多种，其中以自然熟成的黑醋营养价值最高。如果充分利用发酵好的酵素产品补充酵素，自然是极好不过的了！北京哪个医院能治疗白癜风北京哪家是治疗白癜风最好的医院