胃肠炎有急性和慢性两种，一般急性的胃肠炎是因为患者感染了细菌或是病毒。急性胃肠炎一般表现为发热、腹泻等，如果腹泻不及时的控制，有可能会导致脱水等。急性胃肠炎吃什么好?疾病初期就应尽量少吃食物，给胃肠一点休息的时间，最好吃些粥类的食物，吸收比较容易，同时忌油腻辛辣食物。
生活中迫害自己肠胃的几种行为
吃得过饱
暴饮暴食，不仅使胃的消化能力难以承受，造成消化不良，有时还可导致急性胃扩张、胃穿孔等严重疾患。
边读（玩）边吃
有些人喜欢一边看报，一边吃饮，或边玩边吃。这样，由于阅读或玩时大量血液供脑，供胃肠消化吸收的血液相对减少，影响消化吸收，长期下去，易致慢性胃病。
吃的太油腻
高蛋白质或高脂肪的饮食，易造成肠道菌群改变，不利于有益菌存活。如果油腻食物摄入过多，体内脂肪酶和蛋白酶就会不堪重负，直至耗竭。
下面看一下慢性胃肠炎的饮食都有哪些。
木耳
木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清肠胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠肠胃的佳品。
胡萝卜
胡萝卜中丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，维A对不仅可以护眼还可以增强人体的抵抗力。胡萝卜它可下气补中、利脾膈、润肠肠胃、安五脏，有健食之效”，物美价廉是养肠胃者不错的选择哦。
白扁豆
白扁豆性味甘、平。《本草纲目》谓其“止泄泻、消暑、暖脾胃，、除湿热、止消渴”。《会约医镜》说：扁豆“生用清暑养胃，炒用健脾止泻”。《本草用法研究》中说：“扁豆味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合，主治霍乱呕吐、肠鸣泄泻、炎天暑气、酒毒伤胃，为和中益气佳品”。
冷拌香椿头
原料：新鲜香椿、红椒丝、盐、味精、糖、橄榄油各适量。
制法：将新鲜香椿根部的硬头切除、洗净。锅中烧开水，放点盐将香椿放入锅中，待水开香椿全部转成绿色熟即捞出，沥干水分放入碗中，加盐、味精、稍微放糖，拌匀调味调好后，加适量橄榄油，再搅拌均匀即可装置。
功效：健脾开肠胃。
双鱼汤
材料做法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。
功效：清胃生肌止痛。适应胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。
陈皮萝卜汤
原料：白萝卜一个，陈皮、山楂各10克，盐少许，香菜少许。
做法：先将萝卜洗净后，去皮切块，同时，将香菜洗干净，切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水，煮开之后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。
功效：陈皮具有止咳化痰的功效，配上高纤维的白萝卜，可以促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，很适合当作夏天的补方。
肠胃不好的注意
一：饮食有规律
很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。
因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。
二：注意饮食卫生
吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。
此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。
烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，会使胃容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重
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