鸡蛋相比大家都不会陌生，但是不知道大家喜欢不喜欢吃，小时候在农村的小伙伴都会有很深的印象，在年幼的时候，只要上火，家里都会冲上一杯鸡蛋茶，也不知道是心理的问题，还是开水冲鸡蛋真的有这样神奇的功效，但是就是很神奇，喝几次上火的问题真的可以得到解决。
那么对于我们来说，到底喝开水冲鸡蛋是好是坏呢？会给我们身体带来怎么样的营养？今天小编就带大家一起来了解一下。
当然鸡蛋有很多好处，鸡蛋内含有较高的与米黄素，从而保护我们的视网膜，对我们这些经常对着电脑的朋友，太友好了。每天坚持喝开水冲鸡蛋有助于我们的视力。
另外开水冲鸡蛋对我们的胃部也能做到一个很好的保护，因为鸡蛋中的蛋黄含有丰富的卵磷脂，这种东西不仅可以疏通血管，更能保护我们的胃黏膜，对一些经常有酒局的朋友再友好不过了，坚持每天喝一杯，在一定程度可以帮助我们保护胃部。
很显然开水冲鸡蛋给我们身体确实能带来不少的好处，但是在开水冲鸡蛋的是时候，也会存在一些健康隐患，小编希望大家以后多加注意：生鸡蛋中含有一定的沙门氏菌，人们感染沙门氏菌之后会带来急性肠胃炎，严重的情况会出现败血症等问题。如果我们在开水冲鸡蛋时，鸡蛋内部没有完全熟透，就很容易带来监控损伤，没有熟透的鸡蛋还有一定的抗胰蛋白酶，这种物质会阻止蛋白质的吸收和消化，只有经过充分的加热煮沸，这种物质才可以让我们人体消化吸收。
如果你上火了，并且还特别喜欢吃鸡蛋，那么在制作的时候一定要注意这几点，只有这样才能保证我们的身体健康。
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