四川本土猪种,成华猪在前些年一度只剩下五六十头,经过近20年的遗传资源保护,目前堪堪恢复到-头。
成华猪大家应该都不陌生,它的肉被认定为做回锅肉的标准原料。不止有成华猪,我国各地方猪种都或多或少面临走向“稀有动物”的困境。根据农业部数据显示,中国“土猪”一共有90个地方品种,其中国家级保护品种42个,省级保护品种32个,其他品种15个。其中横泾猪、虹桥猪等8个品种的猪已经灭绝,岔路黑猪等5个品种濒临灭绝,还有25个品种面临濒危。
而造成这样的原因,可以用四个字概括,“市场选择”。
现在中国人餐桌上的猪肉,大多是从丹麦,英国,法国,等国家进口的猪种,再进行多次培育出来的猪。
而对于外国猪种的依赖,对比芯片来说,是有过之而无不及。光在今年上半年,中国进口种猪数量已达8头。而且这些种猪是乘坐飞机到达中国的,平均下来一头猪就要花费3万元人民币。哪怕在疫情期间,航空运输的手续非常繁琐,还是在坚持引进。
5月份,国际疫情正在爆发期,贵州就曾一次性从丹麦引进了头种猪。
对比中国的土猪,这些进口猪的优势太过明显,繁育能力强,瘦肉率高,符合中国人现在的主要口味,所以中国土猪到现在的局面,原因就是市场选择所导致的。
但在进口种猪后,又会形成,引种、维持、退化、再引种的恶性循环中,这就导致中国进口外国种猪,基本是逐年上涨的趋势。
前几天国内最大的农牧业企业,新希望集团的老板刘永好就拿芯片举例,说种猪像芯片一样靠进口,必须自己来解决。
但目前,我国大部分种猪场并没有进行独立育种和研发的能力,这就和芯片一样,需要政府用产业政策和补贴来引导。所以清楚的意识到问题,就是我国和欧美发达国家的农牧业科研能力还是有一定差距的,甚至连保持引进的猪种都很难做到。
好消息是,在近些年我国每头种猪平均下来,制造的后代数量有所恢复,但因为非洲猪瘟的原因,对中国养猪业打击较为严重,每次在猪瘟结束后,猪肉价格就会上涨,中国也需要再进行上文提到的循环,大规模进口种猪,所以在解决猪的繁育问题时,提高抗病性也是重中之重。
9月15日,中国农科院官方网站公布一则消息,称该所牧医所基因工程与种质创新团队联合国内外大学,和相关优势单位,获得全球首例抗3种重大疫病猪。能够抵御猪繁殖与呼吸综合征、猪传染性胃肠炎病毒、猪德尔塔冠状病毒等3种重大疫病,同时保持正常生产性能。
希望这种突破能越来越多,近些年,诸多互联网巨头也开始进军养猪产业,连几大房地产巨头也开始养起了猪,资本的嗅觉很敏锐,希望他们在图利的同时,也能把中国的养猪产业给发展起来。
用政府的产业政策和补贴引导,培养相关领域的科研人员,耐心下来搞研究,和芯片一样,这些问题,逐渐也能被解决。
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●美国台海战略的底牌彻底曝光!
●人民文学“非虚构类”获奖作品,跟新疆有关!
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