生熏凤冠
原料
大鸡冠300克。
调料
花椒10粒，精盐10克，料酒10克，香油15克，葱段50克。
熏料茶叶25克，大米150克，花椒10粒，白糖25克，葱段200克。
做法
1．将鸡冠冲洗干净，用精盐、葱段、料酒、花椒揉搓腌渍20分白癜风最佳治疗方法钟，再用开水烫透，捞出备用。
2．取铁锅1只，先在锅底均匀地撒上一层大米，再撒入10粒花椒，然后将茶叶用开水烫湿后同白糖一起放入锅内。
3．锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱段，再将鸡冠放在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅内壁淋入清水200克，改小火焖40分钟左右。4．将熏好的鸡冠取出，立刻治疗白癜风方法在表面涂上一层香油，晾凉后便可装盘。料理小百科
1．凤冠，是对雄鸡冠子的美称。2．鸡冠肉主要含胶原蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁、锌等成份，营养价值较高，且易于人体取收利用，特别合适女性食用。欢迎访问食神-3．凤冠选料要大小相近，以避免成熟度不一致。
