从大肠癌、胃癌的发病率来看，大肠癌、胃癌等消化道癌与人们的生活水平及饮食习惯有密切关联，发达地区大肠癌的发生率明显较非发达地区来的高。未消化的蛋白质和脂肪进入结肠后，在结肠内细菌的分解作用下生成大量的致癌物质，进而导致结直肠癌的发生。肠癌和胃癌等消化道癌的发病率很大程度上取决我们于平时的饮食习惯，术后管理的成败也主要取决于术后饮食及健康管理。
因此，对于肠癌患者来说，坚持科学的饮食疗法、掌握一定的健康管理的知识比什么都重要。下面我们来看一下有助于肠癌管理的食物及其含有的有效成分。
1膳食纤维可以有效缓解大肠癌坚持食用富含膳食纤维的食物可以降低大肠癌发病率，因为食物中的纤维质会对致癌物质起到稀释作用，并刺激肠壁促进肠蠕动，将有害物质尽快排出体外。
富含膳食纤维的食物主要包括谷物、蔬菜、海藻等。因此，肠癌患者在日常饮食中可以以糙米、大麦为主食，加上新鲜的蔬菜拼盘和海带汤，这样对补充膳食纤维会有很大的帮助，同时可以有效管理大肠癌。
2大肠癌管理应立足于炎症管理可有效缓解炎症的物质是对缓解大肠癌有很大帮助的，因为大肠癌其实是大肠慢性炎症在逐渐恶化的过程中病变产生的，可以使炎症得到缓解的硫磺化合物、抗氧化物等可以起到预防和管理大肠癌的效果。
大蒜、洋葱、大葱等富含机硫磺化合物，姜黄也富含具有抗炎、抗氧化功能的姜黄色素，另外，菠萝中含有缓解炎症的菠罗蛋白酶，因此在大肠癌管理中应多食用这些食物。
3岩藻多糖——大肠癌管理的核心岩藻多糖具有直接的抗癌功效，岩藻多糖可以诱导大肠癌细胞凋亡，抑制大肠癌细胞的生长和转移。岩藻多糖主要存在于裙带、海带等海藻类食物中，适当摄取海藻类食物有助于大肠癌管理。
以上是有助于大肠癌管理的饮食疗法，希望对大家有所帮助。
怎样预防大肠癌的发生1、养成良好的生活习惯，减少脂肪及蛋白质摄入，多食用高纤维的食物；
2、少吃油炸、烘烤和腌制食品；
3、常常户外运动可以保持良好的身体状态，提高免疫力，增加抗病能力，降低大肠癌的发生几率。
4、出现大肠癌的早期症状时要尽早行结肠镜检查，由于大肠癌的隐匿性，早期常常无症状，除了养成良好的生活习惯，定期体检对于大肠癌的预防及发现尤为重要。
5、高危人群应定期体检进行结肠镜检查，特别是有家族病史或有息肉的患者，应该尽早检查或治疗，防止良性疾病转变为恶性疾病。通常建议四十岁以上的人，尤其是长期高蛋白高脂肪饮食和长期酗酒者，最好每3-5年做一次结肠镜检查。有家族性息肉病及大肠癌家族史及以前得过大肠息肉的患者更是要定期做结肠镜检查，以便将大肠癌扼杀在萌芽中。
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