香椿厚蛋烧
用料：香椿1小把、鸡蛋2粒、盐（生抽）。
做法：1、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水；2、挤掉香椿的水份切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少量盐调味；3、热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；4、等蛋液行将凝固而还没有凝固时，用铲子从一边卷起；5、在卷出的空隙出倒入少许的蛋液，铺薄薄的一层；6、再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液，最后切块即食。
提示：1、香椿要挑顶治疗白癜风专家部最嫩的叶子采摘，烹饪之前要用开水汆过，挤去水份；2、拌蛋液的时候鸡蛋最好充分的打发；3、调味的盐用量要少，也可以点滴生抽可以使之更香（如图有加，所以色彩不是传统的嫩黄色）；4、卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷；5、煎制的白癜风是怎样得的时候用油要少，火要小，每次倒入的蛋液要适当，以避免蛋液起泡；6、最后成型以后，可以用铲子协助，将整条厚蛋烧四面都略微再煎一下，使之形状更加美观好看。
